Копченая рыба
Копченая рыба вполне может стать украшением стола, как праздничного, так и обычного. Захотелось полакомиться вкусной рыбёшкой, но боитесь снова столкнуться с некачественным продуктом? Приобретайте товар в магазинах, адреса и телефоны которых представлены на справочном портале.
Не обойтись без рыбных блюд на торжественных мероприятиях, а новогодний стол без них вовсе не представишь. Но хорошую копченую рыбу купить не всегда просто ввиду специфики данного блюда. Иногда за сильных запахом скрывают затхлый. Какие моменты должны насторожить потребителя?
- Лёгкий аромат древесного дыма быт должен, но не едкий, близкий к химическому. Возможно, это и есть химикаты. Совсем выветрившийся запах тоже не подойдёт.
- Рыбёшки натурального цвета со слегка вдавленным клетчатым рисунком хороши для застолья, а вот окрашенные красителями непонятного происхождения, остающимися на пальцах, вряд ли.
- Когда продаётся копченая рыба оптом, производитель стремится скрыть за большим объёмом несвежих рыбёшек с повреждённой шкуркой. Смотрите внимательно, чтобы на коже отсутствовали царапины, потемнения, плесень. Не путайте её с белыми солевыми выделениями, хотя они тоже нежелательны.
- Светлые полоски на тушке говорят о неравномерном копчении, способном привести к проникновению бактерий, порче продукта.
Сколько стоит копченая рыба в Воронеже?
Цена товара значительно разнится, в первую очередь зависит от вида водного обитателя. Селёдка гораздо дешевле кеты или сёмги, горячее и холодное копчение требуют разных затрат от изготовителя. Если нужно купить копченую рыбу оптом, легко неплохо сэкономить.
Полное или частичное копирование данного материала запрещено без согласования.