Шампуры в Воронеже

В наше время мало кто догадывается, что шашлык означает не только правильно подобранное мясо, умелые руки мангальщика и хороший маринад, ведь очень многое зависит еще и от такого неотъемлемого элемента пикника, как шампуры! Но главный вопрос состоит в том, какие бывают шампуры и, что самое главное, как правильно их выбирать?

Сегодня довольно много людей предпочитают бамбуковые или простые деревянные шампуры (палочки). Воронеж – это такой город, в котором можно купить такие шампуры. Если говорить об их плюсах, то это, непременно, экологичность и безопасность. А все из-за того, что концы шампуров такого вида не нагреваются, а это значительно бережет неопытного пользователя от ожогов, которые обязательно возникнут, если взять железный шампур за горячий конец. Особенно, если шампур короткий или мангал имеет небольшие размеры, тогда и мясо толком не приготовить, и здоровьем своим пожертвовать. Кроме того, после того, как деревянные шампуры уже использованы, их в любой момент можно выкинуть или сжечь. Никакое мытье и уход за ними не требуется, так как бамбуковые и деревянные шампуры – приспособления одноразовые. На рынке их можно найти уже запакованными в пачки по несколько десятков штук, а можно и легко сделать самому при помощи любого ножа и ветки дерева. Но здесь есть некоторые нюансы. Например, перед использованием шампуры необходимо выдержать в воде в течение получаса. Таким образом, можно избежать возгорания в процессе готовки шашлыков. Но есть и некоторые недостатки, среди таковых то, что в использовании шампуры такого вида не сильно удобны, ведь их невозможно нормально закрепить на мангале. А если шампур будет не сильно надежным, под тяжестью мяса он будет поворачиваться постоянно и в результате могут просто поломаться. Мясо получится неравномерно обжаренным, или вообще мы получим одни угольки.

Намного лучшим вариантом является классика жанра, то есть металлические шампуры. В наше время их делают из надежной нержавеющей стали, но за хорошие деньги вполне можно купить и красивые, кованые шампуры. Но во время приобретения металлических шампуров, стоит внимательно осматривать их, ведь если шампуры качественные, на них не должно быть сколов. А длина шампуров не должна быть более одного метра, минимальная же ее длина должна составлять 30 сантиметров. Если он будет больше, то есть длиннее, он быстро сломается. Хорошие же шампуры будут служить долгие годы!

Полное или частичное копирование данного материала запрещено без согласования.